Apprendre à bien manger à tout âge

La particularité de ce projet réside dans son approche intergénérationnelle. Tout au long de l’année, des ateliers ont été proposés à la fois aux seniors et aux jeunes, autour de thématiques variées associant nutrition, cuisine, découverte des produits et convivialité.

Au total :

• 9 ateliers ont été organisés
• 80 bénéficiaires uniques ont participé aux actions
• les ateliers ont réuni des publics aux profils variés grâce à la mobilisation de nombreux partenaires locaux

Découvrir l’alimentation autrement

Les participants ont pu prendre part à plusieurs formats d’animation :

• Cuisine sauvage, pour découvrir les plantes comestibles et de nouvelles saveurs
• Cuisine du marché, autour des produits de saison et de la cuisine du quotidien
• Réussir mes sauces, pour apprendre à cuisiner simplement tout en se faisant plaisir
• Repas de fêtes, afin d’imaginer des menus festifs accessibles et à petit budget
• Sport et alimentation, destiné aux plus jeunes pour comprendre les liens entre nutrition et activité physique

Chaque atelier associait pratique culinaire, échanges avec des professionnels et conseils concrets facilement reproductibles à la maison.

Des ateliers pour transmettre des savoir-faire

Au-delà de l’apprentissage de recettes, les actions visaient plusieurs objectifs :

• mieux connaître les besoins nutritionnels selon l’âge
• découvrir de nouveaux aliments
• développer l’autonomie en cuisine
• favoriser le plaisir de manger
• encourager le partage autour du repas
• sensibiliser à la lutte contre le gaspillage alimentaire

Les ateliers ont également permis de valoriser les produits locaux, la saisonnalité et l’importance d’une alimentation à la fois saine et durable.

Un impact positif auprès des participants

Les résultats du programme témoignent de l’intérêt suscité par ces actions.

Du côté des seniors :

• 100% des participants se déclarent satisfaits
• 96% indiquent avoir trouvé des solutions pour améliorer leurs pratiques alimentaires
• 85% pensent appliquer les conseils reçus dans leur quotidien

Les ateliers ont également favorisé les échanges entre participants et créé des moments conviviaux autour de la cuisine et de l’alimentation.

Une mobilisation collective

Cette programmation a été rendue possible grâce à l’implication de nombreux partenaires du territoire : centres sociaux, CCAS, villes, associations locales, mais aussi chefs cuisiniers, diététiciens et herboristes mobilisés tout au long des ateliers.

Leur engagement a permis de proposer des contenus variés et adaptés aux attentes des participants, tout en favorisant l’accès du plus grand nombre à des actions de prévention autour de l’alimentation.

Faire de la gastronomie un levier de prévention

À travers cette programmation menée à la Cité Internationale de la Gastronomie de Lyon, Les Insatiables démontrent que la cuisine peut être un formidable outil de sensibilisation. En associant apprentissage, plaisir et partage, les ateliers ont permis aux participants de mieux comprendre leur alimentation tout en découvrant des solutions concrètes pour agir au quotidien.

Cette initiative illustre pleinement la mission des Insatiables : transmettre les savoir-faire alimentaires pour permettre à chacun d’adopter une alimentation saine, durable et adaptée à ses besoins.