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Un chef lauréat Silver Fourchette à la Flamme de l’Armagnac
À Mézin, la gastronomie locale à l’honneur lors de la Flamme de l’Armagnac
Le 6 novembre 2021, la commune de Mézin a accueilli une nouvelle étape des festivités de la Flamme de l’Armagnac, un rendez-vous incontournable valorisant le patrimoine gastronomique et culturel du territoire. Tout au long de la journée, habitants et visiteurs ont pu profiter d’animations gratuites autour des savoir-faire locaux et des produits emblématiques de la région.
Parmi les temps forts de l’événement figurait une démonstration culinaire proposée par Muchel Dussau et David Albinet, chef de l’Ehpad de Mézin et lauréat du concours Silver Fourchette. Cette présence a permis de mettre en lumière l’engagement des professionnels de la restauration collective en faveur d’une cuisine de qualité, adaptée aux publics seniors et valorisant les produits du territoire.
La journée a également été rythmée par des ateliers cocktails, une masterclass dédiée à l’Armagnac, des dégustations, des visites culturelles et des démonstrations culinaires. Ces animations ont permis au public de découvrir la richesse du patrimoine local dans une ambiance conviviale et intergénérationnelle.
En associant gastronomie, transmission des savoir-faire et valorisation des acteurs locaux, cet événement illustre les valeurs portées de longue date par Silver Fourchette, aujourd’hui Les Insatiables : promouvoir le plaisir de bien manger, favoriser les échanges et mettre en avant celles et ceux qui œuvrent au quotidien pour une alimentation de qualité.
La participation d’un lauréat Silver Fourchette à ce rendez-vous emblématique témoigne ainsi de la reconnaissance du travail mené auprès des seniors et de l’importance de l’alimentation comme vecteur de lien social, de santé et de valorisation des territoires.
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