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À Vimoutiers, bien manger, bien consommer
Du décryptage des étiquettes à la rencontre des producteurs locaux
Bien manger ne consiste pas seulement à cuisiner de bonnes recettes. C’est aussi comprendre ce que l’on met dans son assiette, connaître l’origine des aliments et développer des habitudes adaptées à ses besoins. C’est autour de cette idée que Les Insatiables ont proposé un parcours nutrition à destination des seniors de Vimoutiers, dans l’Orne, entre septembre 2025 et février 2026.
Conçu comme un véritable fil rouge, ce programme a permis à un groupe de participants de découvrir différentes facettes de l’alimentation à travers des ateliers complémentaires et progressifs. L’objectif était d’apporter des repères concrets pour adopter une alimentation saine, durable et accessible, tout en favorisant les rencontres et les échanges au sein du territoire.
Comprendre son alimentation au quotidien
Au cours de ce parcours, les seniors ont participé à six actions complémentaires, chacune abordant une thématique différente.
Les participants ont ainsi pu :
- découvrir la cuisine végétale et les pratiques anti-gaspillage
- explorer le rôle des 5 sens dans l’alimentation
- apprendre à décrypter les étiquettes alimentaires, les labels et le Nutri-Score
- cuisiner des produits de saison
- visiter une exploitation locale pour mieux comprendre l’origine des aliments
- réaliser un atelier cuisine à partir des produits découverts lors de la visite
Cette diversité d’approches a permis d’aborder aussi bien les enjeux de santé que les questions liées à la consommation responsable, au plaisir de manger et à la valorisation des productions locales.
Des professionnels et partenaires mobilisés
Le projet a été déployé avec le soutien de la MJC de Vimoutiers et du CCAS de Vimoutiers, qui ont accompagné la mobilisation des participants tout au long du cycle.
Les seniors ont également bénéficié de l’expertise de plusieurs intervenants :
- Fiona Le François Rajasundram, diététicienne
- Sandrine Liger de Miss Pot’pote, cheffe cuisinière
- Olivier Perrel, producteur à la Champignonnière d’Orbec
Leur complémentarité a permis d’associer conseils nutritionnels, mise en pratique culinaire et découverte des savoir-faire locaux.
Des découvertes qui font évoluer les pratiques
L’un des points forts du programme a été sa capacité à surprendre les participants et à remettre en question certaines idées reçues.
L’atelier consacré à la lecture des étiquettes alimentaires a notamment suscité de nombreux échanges autour des produits du quotidien et de leur composition. Quant à la visite de la Champignonnière d’Orbec, elle a permis de découvrir un mode de production local méconnu et d’interroger les habitudes de consommation de chacun.
Les retours des participants illustrent ces prises de conscience :
- Je pensais qu’un produit bio ne pouvait pas être ultra transformé, je ferai attention.
- Ça m’a amené à me questionner sur mon positionnement en tant que consommateur.
Au-delà des apprentissages, les ateliers ont été l’occasion de créer des moments de convivialité particulièrement appréciés. De nombreux participants ont suivi plusieurs séances du cycle, renforçant progressivement les liens entre les membres du groupe.
Des résultats encourageants pour le territoire
Le programme a atteint l’ensemble des objectifs fixés au démarrage du projet. Au total :
- 6 actions ont été réalisées, conformément à la programmation prévue
- 15 seniors uniques ont été sensibilisés
- 100% des participants se déclarent satisfaits
- 92% sont très satisfaits des actions proposées
- 98% sont très satisfaits des intervenants
- 100% déclarent avoir acquis de nouvelles connaissances
- 93% envisagent de faire évoluer leurs habitudes à la suite du parcours
Ce projet démontre une nouvelle fois l’intérêt d’une approche qui associe prévention nutritionnelle, découverte du territoire et mise en pratique. Grâce à l’implication des partenaires locaux et à l’engagement des participants, ce parcours a permis de renforcer les connaissances des seniors tout en valorisant les ressources et les savoir-faire de l’Orne.
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