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Atelier culinaire après 60 ans au cœur de l’Ariège
Un atelier culinaire chaleureux avec le chef Pierre Calmon
Le 23 janvier 2025, l’association Le Martinois a eu le plaisir d’accueillir un atelier de cuisine animé par le chef Pierre Calmon. Cet événement, organisé dans une ambiance conviviale, a permis aux participants de découvrir des recettes saines, gourmandes et originales. Un beau moment de partage culinaire, enrichi par les conseils nutritionnels du chef, pour apprendre à mieux manger sans renoncer au plaisir.
Au menu : goujonnettes de poisson croustillantes, cookies au pesto et tomates séchées, ou encore un savoureux flan coco-chocolat. Chaque participant est reparti avec les plats préparés, ravi d’avoir appris de nouvelles recettes simples et équilibrées.
Le Martinois : un café associatif qui dynamise la vie locale
Situé à Saint-Martin d’Oydes, un petit village de 226 habitants dans l’Ariège, Le Martinois est bien plus qu’un café. Créé en juin 2023 grâce au programme 1000 cafés, il est devenu en quelques mois un véritable lieu de vie pour les habitants. Alors que les commerces et services étaient auparavant situés à plus de 10 km, l’ouverture de ce café associatif à l’été 2023 a transformé le quotidien du village.
Aujourd’hui, Le Martinois propose une vingtaine d’animations par an : ateliers créatifs, concerts, jeux… et désormais, des ateliers cuisine accessibles à tous.
Bien manger après 60 ans : un objectif au cœur de l’action
L’un des objectifs majeurs de ces ateliers est d’accompagner les personnes de plus de 60 ans vers une alimentation durable et adaptée à leurs besoins. Les séances sont pensées pour transmettre des gestes simples, accessibles, et favoriser le plaisir de cuisiner au quotidien.
Ces moments culinaires sont aussi l’occasion de créer du lien intergénérationnel, en réunissant jeunes et moins jeunes autour de la table, dans un esprit de bienveillance et de transmission.
Le 23 janvier 2025, dans le cadre de cette dynamique et en collaboration avec l’association 1000 cafés, un nouvel atelier cuisine a été organisé dans le café associatif « L’Essentiel » à Técou. Guidé par le chef Pierre Calmon, les participants ont pu concocter et déguster des plats aussi délicieux qu’originaux : Goujonnettes de poisson, cookies au pesto et tomates séchées, ou encore un délicieux flan coco-chocolat.
Le chef a partagé ses secrets de cuisine et conseils nutritionnels, offrant aux habitants une expérience enrichissante. Chacun est reparti avec les plats préparés, ravi de cette aventure gustative et de ce moment de convivialité.
Une belle visibilité pour une initiative inspirante
L’enthousiasme suscité par cet événement ne s’est pas arrêté aux murs du café. L’équipe de France 3 était présente pour capturer ces moments de complicité et de découverte culinaire. Un reportage sera diffusé courant mars, mettant à l’honneur L’essentiel, son équipe, et les initiatives locales en faveur du bien-vivre et du bien-manger.
Et ce n’est qu’un début ! De nouveaux ateliers et événements sont déjà en préparation pour continuer à faire vivre ce lieu unique, au service de la convivialité et de l’équilibre alimentaire, en plein cœur de l’Ariège.
Pour voir le replay : cliquez ICI
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