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Alimentation et numérique en Haute-Marne et Vosges
Quand l’alimentation rencontre le numérique : retour sur un projet intergénérationnel mené en Haute-Marne et dans les Vosges
Entre novembre 2022 et avril 2023, Silver Fourchette, aujourd’hui Les Insatiables, a déployé en Haute-Marne, dans les Vosges et à l’échelle du Grand Est un programme inédit mêlant alimentation, numérique et rencontres intergénérationnelles. Soutenu par le Département de la Haute-Marne et la Carsat Nord-Est, ce projet avait pour ambition d’aider les seniors à mieux appréhender les outils numériques tout en renforçant leurs connaissances en matière d’alimentation.
Créer du lien entre les générations grâce à des projets concrets
Le dispositif reposait sur un constat simple : l’alimentation et le numérique sont deux sujets du quotidien qui peuvent rapprocher les générations.
Pour cela, Les Insatiables ont imaginé des cycles de quatre ateliers réunissant des binômes composés d’un senior et d’un enfant ou adolescent. Accompagnés par différents professionnels, les participants ont découvert ensemble les usages du numérique, les bases d’une alimentation équilibrée et le plaisir de cuisiner.
Les objectifs étaient multiples :
- sensibiliser aux enjeux d’une alimentation adaptée à l’avancée en âge
- prévenir la perte d’autonomie
- favoriser le maintien du lien social
- développer les compétences numériques des seniors
- encourager les échanges de savoirs entre générations
331 personnes sensibilisées en quelques mois
Initialement, le projet prévoyait de sensibiliser 148 bénéficiaires. Les résultats ont largement dépassé les attentes puisque 331 personnes ont finalement été touchées grâce aux différentes actions déployées.
Au total :
- 9 actions ont été organisées
- 2 cycles intergénérationnels ont été réalisés
- 1 atelier de cuisine en ligne a été proposé à l’échelle régionale
- 331 personnes ont été sensibilisées, dont 315 via le format numérique en ligne
Les retours témoignent d’un réel impact :
- 94% des participants se déclarent satisfaits
- 81,25% affirment avoir trouvé des solutions pour améliorer leurs pratiques alimentaires
- 87,5% pensent mettre en œuvre les conseils reçus à domicile
- 100% des seniors souhaitent approfondir leurs connaissances numériques
Des ateliers pour apprendre ensemble
Les cycles intergénérationnels se déroulaient en quatre étapes.
Découvrir le numérique
Lors du premier atelier, les binômes relevaient des défis numériques accompagnés par un conseiller spécialisé. Les enfants pouvaient partager leurs connaissances tandis que les seniors se familiarisaient avec les outils et usages du quotidien.
Comprendre l’équilibre alimentaire
Le deuxième rendez-vous était consacré à l’alimentation. Encadrés par une diététicienne nutritionniste, les participants abordaient les repères nutritionnels essentiels et réfléchissaient à une recette équilibrée qu’ils réaliseraient ensemble.
Passer derrière les fourneaux
Le troisième atelier permettait aux binômes de cuisiner leur recette avec l’accompagnement d’un chef. Au-delà de la préparation culinaire, les participants apprenaient également à valoriser leur réalisation à travers des photos ou des vidéos.
Créer un contenu numérique
Enfin, lors du dernier atelier, les binômes réalisaient un support numérique retraçant leur expérience : album photo, recette illustrée, vidéo ou publication destinée aux réseaux sociaux.
Deux territoires mobilisés
Deux cycles ont été organisés :
À Langres
Le premier cycle a rassemblé 4 seniors et 5 enfants grâce à la mobilisation de nombreux partenaires locaux, dont le CIAS de Langres, le Centre social, le Programme de Réussite Éducative et la Croix-Rouge.
À Remiremont
Le second cycle, organisé avec France Services Remiremont, a réuni 3 seniors et 4 enfants autour des mêmes thématiques.
Un atelier de cuisine en ligne suivi dans tout le Grand Est
En complément des cycles territoriaux, Les Insatiables ont proposé un atelier culinaire en visioconférence accessible à tous les habitants du Grand Est. Animé par une diététicienne nutritionniste et un chef cuisinier, cet événement a permis à 315 personnes de découvrir la réalisation d’un houmous et de bricks à la pomme de terre, au thon et à l’œuf.
Le format a rencontré un véritable succès et a largement contribué au dépassement des objectifs de participation.
L’alimentation comme prétexte à la rencontre
Au-delà des chiffres, ce projet a montré combien la cuisine peut devenir un formidable support de transmission. Les enfants ont partagé leurs compétences numériques, tandis que les seniors ont transmis leurs savoir-faire culinaires, leurs recettes et leurs expériences.
Cette complémentarité entre générations a permis de créer des moments de partage authentiques, tout en renforçant la confiance des seniors dans l’usage des outils numériques et leur capacité à adopter de nouvelles habitudes alimentaires.
À travers cette initiative, Silver Fourchette, aujourd’hui Les Insatiables, confirme que l’alimentation peut être bien plus qu’un sujet de santé : un véritable levier d’inclusion, de transmission et de lien social entre les générations.
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