Nos actualités
De la ferme à l’assiette – Eure
Répondre aux enjeux locaux avec une alimentation durable et conviviale
Le territoire du Vexin Normand bénéficie d’une richesse agricole remarquable et d’un tissu de producteurs locaux engagés. Pourtant, comme dans de nombreux territoires ruraux, les seniors peuvent rencontrer des difficultés pour maintenir une alimentation variée, adaptée à leurs besoins et ancrée dans les circuits de proximité.
Afin de sensibiliser les personnes de plus de 60 ans aux bénéfices d’une alimentation durable tout en favorisant les rencontres et le lien social, Les Insatiables ont déployé un programme autour de l’alimentation durable sur les secteurs de Gisors et d’Étrépagny. À travers des expériences concrètes mêlant découverte de la nature, rencontres avec des producteurs et ateliers de cuisine, les participants ont pu redécouvrir le plaisir de bien manger tout en valorisant les ressources de leur territoire.
Sensibiliser les seniors à une alimentation locale et durable
Le projet reposait sur deux cycles d’actions complémentaires organisés entre décembre 2025 et février 2026. Chaque cycle proposait un parcours en trois temps permettant aux participants de découvrir l’ensemble du cheminement, de la production à l’assiette.
L’objectif était double : transmettre des messages de prévention pour bien vieillir grâce à l’alimentation et encourager l’adoption de pratiques plus durables au quotidien. Les actions visaient également à favoriser l’activité physique douce, la convivialité et les échanges entre participants afin de lutter contre l’isolement social.
Des partenaires engagés sur le territoire
La réussite de cette programmation a été rendue possible grâce à l’implication de nombreux acteurs locaux mobilisés autour du projet notamment la Communauté de communes du Vexin Normand, la MSA et la Fondation Carrefour.
Les participants ont également bénéficié de l’expertise de plusieurs professionnels :
- Thomas Bertoncini, herboriste de Saveur Sauvage, pour la découverte des plantes sauvages locales
- Les producteurs de la Fermette bio de l’Epte et de la ferme Pousses de là !
- Les diététiciennes Lauriane Melet et Manon Verdié pour l’accompagnement nutritionnel et les ateliers culinaires
Au menu : découvrir, comprendre et cuisiner
Chaque cycle s’est articulé autour de trois temps forts :
- une balade gourmande consacrée à la découverte des plantes sauvages locales
- une visite de ferme permettant de mieux comprendre les enjeux d’une alimentation de saison et en circuit court
- un atelier cuisine pratique animé par une diététicienne pour apprendre à réaliser des recettes simples, gourmandes et adaptées aux besoins des seniors
Ces ateliers ont permis d’aborder de nombreuses thématiques : équilibre alimentaire, prévention de la dénutrition, choix de produits de saison, gestion des restes, lutte contre le gaspillage alimentaire et découverte de nouvelles recettes.
Les échanges avec les producteurs ont particulièrement marqué les participants, qui ont pu découvrir des savoir-faire locaux et mieux comprendre l’origine des aliments consommés au quotidien.
Un projet apprécié par les participants
Au total, 6 actions ont été réalisées sur les deux secteurs, permettant de sensibiliser 21 seniors vivant à domicile.
Les retours recueillis à l’issue des ateliers témoignent de l’intérêt des participants pour ce format mêlant pratique, découverte et convivialité :
- Je vais faire mes courses plus près de chez moi et acheter plus bio.
- J’ai découvert les bienfaits et les vertus de certaines plantes.
- Moment convivial partagé, à refaire.
Bilan des actions
Les résultats obtenus soulignent l’impact positif du programme :
- 21 bénéficiaires sensibilisés sur les secteurs de Gisors et d’Étrépagny
- 6 actions réalisées sur le territoire
- 100% de satisfaction globale des participants
- 80% de participants très satisfaits
- 97% déclarent avoir acquis de nouvelles connaissances
- 70% envisagent de faire évoluer certaines habitudes dans leur quotidien à la suite du cycle
- plus de 80% de produits locaux et de saison utilisés lors des ateliers culinaires
VOIR AUSSI
14 octobre 2026
Prévention de la dénutrition en Ehpad : notre étude
Les résultats de notre étude publiés dans une revue scientifique Comment préserver le plaisir de manger et prévenir la dénutrition…
14 octobre 2026
Banquet solidaire en Ille-et-Vilaine
Un banquet solidaire haut en couleurs et en saveurs Dans le cadre de la Semaine Bleue, un banquet solidaire a…
9 octobre 2026
À Vimoutiers, bien manger, bien consommer
Du décryptage des étiquettes à la rencontre des producteurs locaux Bien manger ne consiste pas seulement à cuisiner de bonnes…
9 octobre 2026
En Thiérache, l’alimentation rassemble
Un parcours riche en expériences pour les seniors du territoire Et si l’alimentation était bien plus qu’une question de nutrition…