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Escapade gourmande dans l’Hérault
Les premières escapades gourmandes ont eu lieu dans l’Hérault, le mardi 18 janvier et le jeudi 20 janvier, de Saint Pons de Thomières à Lodève et de Lodève à Minervois Caroux.
Afin de répondre aux besoins exprimés par les seniors mais aussi pour rompre leur isolement qui s’est fortement aggravé durant la crise sanitaire, Silver Fourchette a proposé en ce début d’année deux Escapades Gourmandes.
Construites autour d’une découverte du terroir français, ces escapades ont permis des rencontres avec des acteurs du territoires (producteurs, chefs, commerçants, etc.) des conférences théoriques, des ateliers de mises en pratique… Ces temps de détente et de loisirs autour de la question de l’alimentation plaisir et santé, ont mis l’accent sur la découverte du terroir local.
Les objectifs :
- Proposer un séjour de prévention ludique : favoriser le départ en weekend et donc l’évasion des seniors tout en leur transmettant des messages essentiels pour leur santé.
- Prévenir la perte d’autonomie : recréer du lien social, entre les seniors, entre les seniors et leur territoire, permet de favoriser l’activité cognitive des seniors en rompant l’isolement (d’autant plus suite à la crise sanitaire).
- Soutenir les territoires : redynamiser le tourisme de proximité, dont les restaurants et les lieux de culture fermés suite à une année de crise sanitaire.
- Décloisonner les univers : rassembler et animer une diversité d’acteurs locaux d’un même territoire (seniors, restaurateurs, producteurs, commerçants, établissements culturels, etc.)
Au total de ces deux journées, 68 participants ont pu apprécié ces excursions avec le soleil.
Au programme :
- Randonnées animées par Thomas Michel pour la visite du domaine départemental du Lac de Salagou, les empreintes d’animaux, les plantes comestibles et par Pierrick Vencell, Fred, Gert, les guides de Calamiac à La Lavinière.
- Déjeuners au restaurant de l’Hôtel de la Paix et le restaurant Les Meulières.
- Visite de la production de fruits et légumes Bio chez Julien Albert
- Visite de la Maison de l’Abeille à Cassagnoles menée par Guy
- Dégustation proposée par l’apiculteur Stéphane Levrero
- Quiz Nutrition présenté par les diététiciennes Aurore Christmann et Laure Sérié
« Journée très intéressante. Marche du matin accompagnée d’un guide passionné (et passionnant) par le travail de la vigne. Repas très apprécié. Rencontre avec des apiculteurs amoureux de leur métier. Quiz qui permet quelques rappels concernant l’alimentation des seniors. Journée bien remplie dans une très bonne ambiance. » Henri, 80 ans
« Journée très agréable. Promenade au milieu des vignes bénéfiques. Repas équilibré. Découvertes des bienfaits et qualités du miel et participation intéressante de la diététicienne. » Éléonore, 70 ans
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