Nos conseils
Purée de carottes enrichie et protéinée
Recette proposée par Les Insatiables.
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 200g d’haricots blancs cuits
- 600g de carottes
- 30g de beurre
- 150ml de crème liquide entière
- 4 œufs
- Sel, poivre
Mise en oeuvre
Temps de préparation : 10min
Temps de cuisson : 20min
- Faire cuire les carottes à la vapeur.
- Faire cuire les œufs 10 minutes dans l’eau bouillante.
- Mixer tous les ingrédients ensemble et assaisonner à votre convenance.
- Déguster chaud.
Manger local, c’est acheter des aliments dont la production se situe à – de 100km du lieu de consommation. Cela permet de savoir ce que l’on mange, de respecter l’environnement et de contribuer à l’économie locale.
