Agir ensemble
A l’échelle d’un territoire
Permettre une alimentation durable à l’échelle d’un territoire
Chez Les Insatiables, nous sommes convaincus qu’une démarche collective, menée à l’échelle locale (région, département, communauté de communes, etc.), peut structurer et promouvoir efficacement un système alimentaire durable sur un territoire donné. L’objectif est de renforcer l’autonomie alimentaire, de valoriser les productions locales, et de répondre aux enjeux sociaux, économiques et environnementaux liés à l’alimentation.
En mobilisant divers acteurs du territoire, tels que les collectivités locales, les agriculteurs, les entreprises de transformation, les distributeurs, les associations, les consommateurs et d’autres parties prenantes, nous permettons la coordination d’initiatives locales pour une alimentation plus saine, plus durable, et plus accessible à tous. Les actions peuvent inclure le soutien à l’agriculture locale, la lutte contre le gaspillage alimentaire, la sensibilisation à la nutrition, ou encore la promotion des circuits courts.
Intéresser le public sur l’importance d’une alimentation équilibrée
Environ 49% des adultes en France étaient en surpoids ou obèses en 2020*, ce qui montre l’importance de promouvoir une alimentation équilibrée et de sensibiliser à ses bienfaits sur la santé. En 2020, 18% des enfants âgés de 2 à 7 ans et 20,2% des enfants de 8 à 17 ans étaient en surpoids ou obèses en France. Parmi eux, 3,6% des jeunes de 2 à 7 ans et 5% des 8 à 17 ans étaient en situation d’obésité**.
Face aux enjeux environnementaux, économiques et sociaux actuels, les PAT jouent un rôle clé dans la promotion d’une alimentation durable, locale et accessible à tous. Il est essentiel de sensibiliser le public à l’importance d’une alimentation équilibrée et aux choix alimentaires qui impactent à la fois leur santé et celle de la planète, dans le cadre d’initiatives adaptées et responsables.
À travers des ateliers ou des événements, Les Insatiables accompagnent les PAT pour diffuser des connaissances et des savoir-faire sur la nutrition, la saisonnalité des produits, ainsi que la lutte contre le gaspillage alimentaire.
Promouvoir et valoriser le tissu local de producteurs
Les produits frais locaux (notamment fruits et légumes) ont une meilleure qualité nutritionnelle, car ils sont souvent consommés plus rapidement après la récolte. Les études montrent que la concentration en vitamines, comme la vitamine C, peut être jusqu’à 30% plus élevée*** dans les produits locaux frais par rapport à ceux transportés sur de longues distances.
Les Plans Alimentaires Territoriaux reposent sur la collaboration entre de nombreux acteurs : agriculteurs, collectivités locales, associations, entreprises et citoyens. Cette gouvernance participative est essentielle pour garantir la cohérence et la durabilité des actions entreprises. Chacun, à son échelle, peut contribuer à promouvoir une alimentation équilibrée.
Les Insatiables encouragent ainsi une dynamique collective, où l’alimentation devient un levier pour la transition écologique et le développement local, tout en ayant un impact positif direct sur les bénéficiaires, en améliorant leur accès à des produits sains et en soutenant les producteurs de la région.
Rendre accessible à tous une alimentation de qualité
En 2020, l’Insee estimait à près de 9 millions les personnes sous le seuil de pauvreté en France****.
[…] Ces études montrent que, sans être criantes, les inégalités sociales marquent donc l’alimentation et en particulier l’équilibre nutritionnel des régimes, amplifiées par l’accumulation d’autres facteurs.
L’un des objectifs majeurs des PAT est de garantir à tous, y compris aux populations les plus précaires, l’accès à une alimentation saine et abordable. En développant des filières locales et en soutenant l’agriculture bio ou raisonnée, ces plans territoriaux permettent de démocratiser l’accès à des produits de qualité. Ceci participe à réduire les inégalités sociales en matière d’alimentation et à renforcer la cohésion sociale au sein des territoires.
Grâce à leurs activités et recettes adaptées, Les Insatiables permettent à tous les budgets de s’alimenter de manière qualitative et gustative, tout en soutenant les producteurs locaux et en promouvant l’importance des produits sains pour tous.