Nos conseils
Batônnets de courgettes au parmesan
Recette proposée par les participant.es et adaptée par Catherine Sabatier, cheffe cuisinière.
Ingrédients
Pour 4 personnes :
- 2 courgettes longues
- 30g de parmesan
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- Quelques pincées de thym séché
- Quelques pincées de piment doux ou piment d’Espelette
- Sel & poivre
Mise en oeuvre
Temps de préparation : 10min
Temps de cuisson : 20min
- Allumer le four à 180° C (thermostat 6).
- Laver les courgettes.
- Les couper en bâtonnets (comme des frites).
- Dans un petit bol, mélanger : parmesan, thym et piment.
- Mettre un peu d’huile sur les courgettes avec une cuillère ou un pinceau.
- Saupoudrer le mélange de parmesan sur les courgettes.
- Mettre au four sur une plaque.
- Cuire 20min jusqu’à ce que ce soit doré.
Donner une seconde vie à vos restes en les incorporant dans une nouvelle recette, en rajoutant un assaisonnement différent ou simplement en ajoutant un ingrédient complémentaire.
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