Nos conseils
Purée pomme de terre céleri
Recette proposée par Céline Guignard, cheffe cuisinière “Et si on cuisinait ?”
Ingrédients
Pour 8 personnes
- 600g de pomme de terre
- 400g de céleri
- Beurre
- Sel, poivre
Mise en oeuvre
Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 15 min
- Éplucher et couper grossièrement les pommes de terre et le céleri.
- Cuire dans de l’eau.
- Une fois les légumes bien cuits, mixer.
- Saler et poivrer.
- Ajouter une noix de beurre.
- Si la purée est un peu épaisse, ajouter un peu de lait
Manger local, c’est acheter des aliments dont la production se situe à – de 100km du lieu de consommation. Cela permet de savoir ce que l’on mange, de respecter l’environnement et de contribuer à l’économie locale.
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