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Tournée du Camion Cuisine en Normandie
Une alimentation saine et durable
Les Insatiables développent des projets éducatifs et fédérateurs autour de l’alimentation saine et durable. Leur objectif est de sensibiliser les publics les plus vulnérables aux enjeux liés à l’alimentation, à la santé et à la lutte contre les inégalités alimentaires. En ciblant principalement les jeunes de moins de 25 ans, les seniors et les personnes en situation de précarité, l’association propose des ateliers culinaires adaptés à leurs besoins.
Le Camion Cuisine : un outil mobile pour atteindre tous les publics
Face aux défis économiques, sanitaires et sociaux apparus depuis 2020, le Camion Cuisine a vu le jour en 2022. Cet outil itinérant, équipé d’une cuisine mobile, permet d’aller à la rencontre des bénéficiaires dans des territoires urbains et ruraux. L’objectif principal est de toucher les populations les plus isolées, en leur fournissant les clés d’une alimentation saine et durable. Cette école ambulante du BON est conçue pour être à la fois un support pédagogique et un outil convivial, créant un lien direct avec les habitants des territoires visités.
Un impact fort sur les jeunes et les familles
Le projet met un accent particulier sur les enfants, considérés comme des prescripteurs influents au sein de leur famille. En participant aux ateliers, les enfants apprennent les bases d’une alimentation équilibrée et respectueuse de l’environnement. Cela permet non seulement de lutter contre le surpoids et l’obésité, qui touchent aujourd’hui un enfant sur cinq en France, mais aussi d’inculquer des habitudes alimentaires bénéfiques dès le plus jeune âge. Ces apprentissages, souvent transmis aux parents, renforcent l’impact sur les familles dans leur ensemble.
Promouvoir les produits locaux et la durabilité environnementale
Les ateliers de cuisine proposés par Les Insatiables à bord du Camion Cuisine valorisent l’utilisation de produits locaux, issus du terroir normand, tout en promouvant des principes comme la saisonnalité, les circuits courts et la réduction du gaspillage alimentaire. Ces ateliers permettent aux bénéficiaires de cuisiner des recettes simples, gourmandes et accessibles, tout en apprenant à connaître les produits de leur région.
Des ressources pédagogiques pour renforcer l’apprentissage
Afin de prolonger l’impact des ateliers, les enfants sont repartis avec des kits pédagogiques, incluant des livres de recettes et des fiches pratiques. Ces ressources permettent aux familles de recréer les plats à la maison, renforçant ainsi les acquis. L’Association Régionale des Entreprises Alimentaires (AREA) Normandie a également contribué en fournissant des contenus pédagogiques sur les produits locaux et les métiers de bouche. Cette approche permet de reconnecter les bénéficiaires à leur terroir, tout en valorisant les métiers liés à l’alimentation et à la production agricole.
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