Nos conseils
Energy balls
Recette proposée par Les Insatiables.
Ingrédients
Pour environ 6 boules
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8 c. à soupe de flocons d’avoine
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5 c. à soupe de beurre de cacahuète
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2 c. à soupe de copeaux de chocolat
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2 c. à soupe de miel
Mise en oeuvre
Temps de préparation : 5min
Temps de cuisson : 0min
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Mélanger tous les ingrédients dans un bol et remuer bien jusqu’à ce qu’ils soient bien amalgamés. Placer le bol (couvert d’un couvercle ou d’un film plastique) au réfrigérateur pendant 20 à 30min.
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Former des boules (légèrement plus petites qu’une balle de golf) et enrober les Energy Balls de copeaux de coco, de cacao cru, graines de lin/chanvre/chia, etc.
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Les conserver dans un bocal hermétique au réfrigérateur quelques jours.
Conseil nutrition : 3 à 4 ingrédients suffisent pour réaliser de délicieuses Energy Balls.
La recette de base est toujours la même :
Des oléagineux ou céréales : noix, noisettes, noix de cajou, noix du Brésil, noix de pécan, amandes, pistaches, flocons d’avoine…
Un sucrant naturel : dattes, miel, sirop d’érable, fruits secs, …
Et un liant : beurre de cacahuète, beurre d’amande, beurre de noix, huile végétale, huile de coco, caramel…
Facultatif : des graines, du cacao, des copeaux de coco, des morceaux de chocolat ou de fruits, de la vanille, de la cannelle ou toute autre épices (chaï , matcha), zestes de citron, jus de fruit, café, menthe…
Manger local, c’est acheter des aliments dont la production se situe à – de 100km du lieu de consommation. Cela permet de savoir ce que l’on mange, de respecter l’environnement et de contribuer à l’économie locale.
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